Ingredienti per 4 persone:

250 grammi di Base per Crepes Pasta Julia, 500 grammi di fragole, 500 grammi di mascarpone, 250 grammi di panna montata, 3 cucchiai di zucchero semolato, una bustina di vaniglia, 50 millilitri di amaretto, 40 grammi di cioccolata fondente.

Procedimento:

Mescolate il mascarpone con la panna montata, lo zucchero semolato, la vaniglia e l’amaretto fino a quando non otterrete una crema densa e soffice. Lavate e tagliate a metà le fragole. Nel frattempo cuocete le Basi per Crepes Pasta Julia con un po’ d’olio per un paio di secondi da ogni lato in una padella. Una volta cotte, ricopritele con un cucchiaio di crema al mascarpone e le fragole e piegatele in due. Guarnite il piatto con del cioccolato fondente grattugiato.